珍珠的价值主要体现在抛光、漂白、设计等深加工环节。珍珠采取后，要紧跟漂白处理，才能用作加工首饰。我国虽然是产珠大国，但在珍珠加工方面技术比较落后。
上世纪80年代之后，国内许多珍珠生产厂商引进了日本的加工技术，珍珠加工质量有明显的提高，但是与日本现行加工技术相比，差距仍然明显，存在漂白周期长、耗电量大等问题，同时国内的珍珠生产存在操作不规范，人为缩短处理时间的现象，从而使得珍珠白度欠佳，光泽受损，直接影响了中国珍珠的国际售价。
另外，在设计环节上，我国整个珠宝首饰行业由于发展历史短、沉淀少，企业散、规模小，珠宝首饰设计能力薄弱，仿珍珠大多数珠宝首饰企业均没有独立的设计开发能力，未能形成自己独特的设计理念、风格和产品。作为珠宝首饰子行业的珍珠行业问题则更为突出，企业的加工设计条件和能力滞后，即便有珍珠首饰设计，其设计理念也比较传统，样式单一，内涵挖掘不充分，把握不住珠宝首饰的最新流行趋势。
光大证券行业分析师刘晓波表示，国内珍珠企业主要以原材料出口为主，深加工能力薄弱，没有核心技术。另外在设计环节研发投入不够，不少企业缺乏专业的设计团队，这些都导致我国珍珠产品缺少高附加值。
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